সোমবার ২৬ মে ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: সময়ের সঙ্গে ভিনদেশি পদের আস্বাদ পেয়ে বদলাচ্ছে ভোজনরসিক বাঙালির স্বাদকোরক। তাই তো চেনা চাইনিজ, মোগলাই ছেড়ে ক্রমশ পছন্দের তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে হরেক স্বাদের ফিউশন খাবার। এবার সেই তালিকায় যোগ করতে পারেন এশিয়ার বিভিন্ন দেশের রকমারি পদ। অভিনব সেই আয়োজন করেছে 'চাওম্যান'।
কলকাতায় বসেই এশিয়ার ছয় দেশের খাবার চেখে দেখার সুযোগ নিয়ে এসেছে চাওম্যান। ৭ মে থেকে শুরু হচ্ছে 'দ্য গ্রেট এশিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যাল'। যেখানে এক ছাতার তলায় মিলবে চিন, জাপান, কোরিয়া, ভিয়েতনাম, মালয়েশিয়া, থাইল্যান্ডের হরেক পদের সম্ভার। ধোঁয়া ওঠা ডিমসাম থেকে মশালাদার কুমপাও, কিংবা জাপানের বিখ্যাত ইয়াকি উদোন অথবা ভিয়েতনামের গা খো গুং, তালিকায় রয়েছে আরও কত কী! চাওম্যানের সব কটি আউটলেটে এক মাস ধরে রমরমিয়ে চলবে এই ফেস্টিভ্যাল।
শুধু কলকাতায় নয়, মুম্বই, দিল্লি, বেঙ্গালুরু সহ দেশের মধ্যে চাওম্যানের সমস্ত শাখাতেই এলাহি মেনু থাকবে। স্টার্টার থেকে মেইন কোর্স, সবেতেই পেয়ে যাবেন এশিয়ার দেশগুলির সুস্বাদু সব খাবার। তবে বাড়িতে সুইগি, জোম্যাটোতে ডেলিভারি করে নেয়, রেস্তোঁরায় এসে একেবারে পাত পেড়ে খেতে পারবেন বিদেশি সমস্ত খাবার।
চাওম্যানের কর্ণধার দেবাদিত্য চৌধুরীর মতে, দেশ-বিদেশের বিভিন্ন খাবারের মধ্যে এশিয়ান পদগুলির জুড়ি মেলা ভার। তিনি বলেন, "আমি প্রায় ৫২টা দেশে গিয়েছি। এশিয়ার দেশগুলির খাবার একেবারে অন্যরকম। অনেকদিন ধরেই ভেবেছিলাম এই দেশগুলির খাবার নিয়ে আসবো। অবশেষে সেই আয়োজন করেছে চাওম্যান। ছ'টা দেশের খাবার থাকবে। প্রতিটি দেশের সেরা খাবারের আয়োজন করা হয়েছে।"
অনুষ্ঠানটি উদ্বোধনে উপস্থিত ছিলেন অভিনেত্রী অরুণিমা ঘোষ। তিনিও এমন এক অভিনব আয়োজনের অংশ হতে পেরে অত্যন্ত খুশি। মায়ের সঙ্গে চাওম্যানে এসে এশিয়ার বিভিন্ন দেশের খাবারের স্বাদ নেবেন বলে জানিয়েছেন অভিনেত্রী।
চরম উত্তেজনার মুহূর্তেও স্নায়ু থাকবে অবিচল! তিনটি কৌশল শিখে নিন, আর কোনও দিন নিয়ন্ত্রণ হারাবেন না
খবরদার! বিছানায় শুয়ে শুয়ে এই কাজটি আর করবেন না! কী মারাত্মক বিপদ ডেকে আনে জানলে শিউরে উঠবেন
পুরুষদের টাকেও গজাবে চুল! অতিপরিচিত এই সবজির বীজ ব্যবহার করেই মাথা ঢাকবে কুচকুচে কালো কেশে
কাপের পর কাপ চা খান? অজান্তেই মহাবিপদ ডেকে আনছেন! অতিরিক্ত চা পানে শরীরে কী প্রভাব পড়ে জানেন?
বিবেকানন্দের প্রিয় গীতার শ্লোক লেখা পোশাকে! কানের মঞ্চে ভারতীয় ঐতিহ্যের জয়গান ঐশ্বর্যের
আব্রাম-তৈমুররাও খায় স্কুলের 'মিড ডে মিল'! তারকাসন্তানদের পাতে কী কী থাকে? জানলে চমকে যাবেন
করুন চোখের পরীক্ষা, এই ছবিতে বিড়াল খুঁজে পেলে বুঝবেন আপনার দৃষ্টি খুব ভাল
ঠিক কতক্ষণ সঙ্গম করলে তৃপ্ত হয় সঙ্গীর শরীর? নয়া গবেষণায় যৌনজীবনে মিলল নতুন দিশা
বুধের চালে আজ থেকে 'মালামাল' ৪ রাশি! যা ছোঁবেন তাই সোনা, গুণে শেষ করতে পারবেন না টাকা
চটজলদি উধাও হলুদ ছোপ, দাঁতের কোণা থেকে দূর হবে ময়লা! এই একটি ফলের গুণেই ঝকঝক করবে হাসি
বীভৎস! স্বামীর পুরুষাঙ্গ কেটে ‘মাংসের ঝোল’ রাঁধলেন স্ত্রী! একটি মাত্র ‘ভুল’-এই হাড়হিম কাণ্ডের শিকার হলেন ব্যক্তি
সকালে ঘুম থেকে উঠে এই ৫ ভুল করলেই বারোটা বাজবে লিভারের! অজান্তেই তিলে তিলে শেষ হবে শরীর
অতিরিক্ত মিষ্টি খাওয়ার অভ্যাস? সাবধান! অজান্তে কোন মারণ রোগের দিকে এগোচ্ছেন জানলে আঁতকে উঠবেন
পেট ব্যথা থেকে ডায়রিয়া, কাটাছেঁড়া থেকে দাঁত ব্যথা! আচমকা রোগের কবলে পড়লে এই সব ঘরোয়া টোটকায় পাবেন স্বস্তি
আমসত্ত্বের স্বাদ ভুলছে বাঙালি? আর বাজার থেকে কিনতে হবে না, বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মা-ঠাকুমার মতো আমসত্ত্ব
